Hier vind je een overzicht van de streekproducten van Riemst. Als je meer informatie wenst kan je contact opnemen met Toerisme Riemst - tel. +32 12 44 03 75 - toerisme@riemst.be

Is wellicht het meest typische streekproduct uit Riemst. Zo'n 20-tal moderne bedrijven kweken deze lekkernij bovengronds en in de mergelgrotten van Kanne worden de bruine grotchampignons nog op oude wijze gekweekt.

De mergelondergrond in Riemst is vergelijkbaar met die van de klassieke Franse wijnstreken en het klimaat stemt overeen met dat van de Bourgogne 100 jaar geleden. Combineer dit met wijnranken van de hoogste kwaliteit en de intensieve zorg van de familie van Rennes en je krijgt topwijnen die in de beste Belgische restaurants geserveerd worden.

De idee voor dit ronde streekgebakje is ontstaan in het kader van het project '1000 jaar wonen in Millen'. Ze worden geserveerd bij het begin van een dagtrip.

Deze vlierbloemjenever werd speciaal gebrouwen voor Toerisme Riemst. Hij is zeer lekker en bovenal zéér gezond.
De gewone zwarte vlier wordt veelal geplant om zijn heilzame en nuttige eigenschappen. De bloemen worden op verscheidene wijzen gebruikt tegen allerlei ziekten. De gedroogde bloemen hebben een koortsdrukkende en zweetdrijvende werking en verlichten chronische ontstekingen van de ademhalingswegen. Ook bij verkoudheden, griep en hoest wordt de vlierbloem aangewend als geneeskundig kruid.
De gedroogde vlierbloem geeft daarenboven een aangename smaak aan deze jenever.

Het bier wordt gebrouwen door brouwerij St. Bernard in Watou en wordt nadien naar de mergelgrotten van Kanne gebracht om, bij een constante temperatuur van 11°C en een vochtigheidsgraad van 95 à 98 %, verder te rijpen. Het is een gearomatiseerd bruin bier met een alcoholgehalte van 6,5% vol.

Er worden 2 verschillende grottenkazen gemaakt door Zuivelhoeve 't Wanthof:
- het type paters heeft een ronde vorm en is zacht van structuur, naargelang deze ouder wordt krijgt hij een pittigere smaak;
- het type goude heeft een vierkante vorm en is harder van structuur en zachter van smaak.
Beide kazen worden met grottenbier gewassen en gerijpt in de mergelgrotten van Zichen-Bolder om hun typische smaak te verkrijgen.

Deze is vergelijkbaar met de andere grottenkazen maar wordt gewassen met levenswater van het Wijnkasteel van Genoels-Elderen.

De inheemse appelsoort Delporte-Renette is afkomstig van Millen, en meer bepaald van De Sèrvoswinning, een vierkantshoeve die vroeger bewoond werd door Servaas Delporte, de kweker van deze smakelijke appel die nu nog steeds zijn naam draagt.