Grottenkaas

Print

De natuurlijke omstandigheden van de mergelgrotten staan garant voor het tot stand komen van de Grottenkaas. Een ideaal zuivere lucht en de zeer constante temperatuur geven de kaas een perfect, mild aroma en een typische smaak dankzij een bad van Grottenbier.

Zuivelhoeve ’t Wanthof vervaardigt 2 verschillende soorten grottenkazen:

  • het type paters: ronde vorm, zacht van structuur en pittig van smaak en
  • het type Gouda: vierkante vorm, harder van structuur en zachter van smaak.

Om hun typische smaak te verkrijgen, worden beide kazen gewassen met grottenbier en gerijpt in de mergelgrotten van Zichen-Bolder.

Te koop bij:

  • Bio Zuivelhoeve 't Wanthof - Lesley Willems - gsm 0499 31 69 35 (enkel op bestelling)
color-2